A la découverte des simples : la pulmonaire

22. PULMONARIA OFFICINALIS







Nom français : pulmonaire officinale

Famille : boraginacées

Autres noms : herbe aux poumons, herbe au coeur, coucou bleu

Parties récoltées : feuilles en avril / mai
                              sommités fleuries en avril / mai







Cette plante est fréquente dans les bois et elle est cultivée dans les jardins comme plante ornementale.

Principes actifs :

- mucilage
- tanins
- flavonoîdes
- acide salicilique
- vitamines A et C
- saponines


Propriétés  de l'infusion :

- bronchites, toux, coqueluche
- expectorante
- émolliente
- astringente
- contre les maux de gorge



Son utilisation en cuisine :

Ses feuilles peuvent se consommer crues en salade et cuites à l'eau ou la vapeur comme légume.