les fruits de la pachamama

Une brochure préparée par l'organisation GRAIN dénonce le fait que la Convention de l'Union internationale pour la protection des obtentions végétales (UPOV) œuvre exclusivement et explicitement pour la privatisation des semences dans le monde. L'UPOV...

PAR SHARON GUYNUP LE 2 AVRIL 2021 | | L'un des défis pour la conservation du Cerrado est le manque de terres protégées. Les communautés traditionnelles, avec le soutien de la Fondation Slow Food, ont proposé une réponse possible en cherchant à exploiter...

Importance nutritionnelle et activité biologique des composés bioactifs provenant des quelites consommés au Mexique Yair O Santiago-Saenz1 Alma D Hernández-Fuentes1 César U López-Palestina2 Jesús H Garrido-Cauich3 Julia Ma Alatorre-Cruz4 Rebeca Monroy-Torres5...

PAR XAVIER BARTABURU LE 28 JANVIER 2021 | En raison de son cœur de palmier, juçara (euterpe edulis), un arbre originaire de la forêt atlantique, a été consommé au Brésil à la limite de l'extinction. Traditionnels consommateurs du palmier juçara, les Guarani...

Opcion v.22 n.51 Maracaibo dic. 2006 La fête du goût : la construction du Mexique à travers son alimentation Alicia Veronica Sanchez Martinez Institut de technologie de Monterrey, Campus Monterrey Résumé Dans toutes les cultures, les repas festifs manifestent...

Les feuilles du quintonil rouge ou chichiquelit sont cuites dans un bouillon qui devient rouge et acquiert une très bonne saveur, aspects très appréciés par les habitants de la Sierra Norte de Puebla. Les graines du quintonil sont ajoutées à un atole...

7 décembre 2020 Les connaissances ancestrales des peuples de l'Amazonie font leur chemin dans les laboratoires et il existe déjà plusieurs études sur les bienfaits de la consommation de l'ayahuasca, une boisson traditionnelle des peuples indigènes du...

Lundi 26 octobre 2020 Par José Ignacio Gomez Corte Article publié à l'origine dans Folha BV En 2019, le "Chocolat Yanomami" a été lancé sur le marché, produit avec des amandes sauvages dont les producteurs indigènes de la Terre indigène Yanomami ont bénéficié....

La Commission nationale contre la biopiraterie, présidée par l'Indecopi, a un record de 122 cas de biopiraterie provenant de divers bureaux dans le monde, dont 57 ont été résolus. Le reste affecte encore le pays en raison des droits exclusifs sur les...

Ils existent depuis des décennies, à la ville comme à la campagne, mais n’ont pas le droit d’exercer. Les herboristes ont vu leur diplôme supprimé en 1941 au profit des pharmaciens, et ne peuvent vendre qu’un nombre restreint de plantes médicinales. «...