les fruits de la pachamama

La fleur de cempasúchil, aux couleurs chaudes et flamboyantes, à l’arôme puissant, est incontournable au Mexique de la célébration du jour des morts. C’est une des offrandes les plus appréciées sur les tombes, fleur aux 20 pétales comme le dit son nom...

Diana Manzo 18 octobre 2022 0 Photos : Andrea Hernández Juchitán, Oaxaca. "Se réunir pour parler du maïs n'est pas une coïncidence", explique Andrea Hernández, jeune nutritionniste zapotèque et défenseure de la souveraineté alimentaire, qui a participé...

Servindi, 14 août, 2022 - L'arôme délicieux, le bon goût et la qualité du cacao sans déforestation cultivé par la communauté Cheni Asháninka dans la région de Junín lui ont valu d'être reconnu comme l'un des dix meilleurs du Pérou. Cette reconnaissance...

En 10 ans, les indigènes ont collecté et vendu plus de 1 300 tonnes de noix du Brésil dans le Roraima et le Pará. Evilene Paixão - Journaliste de l'ISA Tainá Aragão - Journaliste de l'ISA Jeudi, 28 juillet 2022 à 09:30 AM Image Indiens Wai Wai La tradition...

par Patricia Moll le 6 juin 2022 | |. Dans l'extrême sud de São Paulo, les indigènes Guarani ont réussi à récupérer des terres dégradées qui étaient auparavant utilisées pour la monoculture d'eucalyptus. Recueillant des semences dans des villages d'autres...

par Astrid Arellano le 6 juin 2022 La communauté Comcaac se bat pour préserver ses herbiers et faire renaître les céréales qu'elle en tire, une nourriture ancestrale pour son peuple. Après avoir beaucoup navigué dans les eaux du canal Infiernillo, le...

par Astrid Arellano le 17 mai 2022 Les femmes du peuple autochtone Murui-Muina ont créé une pépinière pour reproduire le palmier canangucha, une espèce qui a été fortement déboisée en Colombie et qui est fondamentale pour leur culture. En moins d'un an,...

Servindi, 27 avril, 2022 - La farine obtenue à partir des résidus des fruits du cacao, tels que la coque et la nervure de l'épi, a une valeur nutritionnelle élevée grâce à ses composants calciques et à certains antioxydants. C'est ce que révèle une étude...

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Pérou : Maïs géant de Cusco

Publié le 13 Janvier 2022

Ce type de maïs est originaire du département de Cusco, plus précisément de la Vallée Sacrée des Incas. Il pousse entre 2 600 et 3 050 m d'altitude. Il a de grands épis de 8 rangs, avec des grains gros, ronds et farineux. Les plantes atteignent une hauteur...

PAR ISABEL HARARI, JAQUELINE DEISTER LE 17 NOVEMBRE 2021 | LIRE LA SUITE Des autochtones ont signé un partenariat avec une coopérative d'agriculteurs familiaux du Mato Grosso pour structurer la chaîne de production des noix du Brésil. Les principales...