Brésil : Riz bio du Mouvement des Travailleurs Ruraux Sans Terre ( MST) : l'agroécologie peut produire à grande échelle et s'opposer à l'agrobusiness

Sans pesticides, le mouvement s'engage dans les bio-intrants et la gestion communautaire pour étendre la production

Rodrigo Chagas et Pedro Stropasolas

Traduction : Isabela Gaia

Brasil de fato | Viamão (RS) |

 17 avril 2023 à 12h48

Le MST est le plus grand producteur de riz biologique d'Amérique latine. - Pedro Stropasolas/Brasil de Fato

Aucun poison ou travail forcé n'est nécessaire pour enlever les mauvaises herbes. Il est possible, par exemple, de mieux gérer l'eau qui s'écoule dans les kilomètres de canalisations qui irriguent les rizières de type « agulhinha » ou « cateto ». Les engrais chimiques ne sont pas non plus nécessaires pour augmenter la productivité de la terre. Les savoirs ancestraux peuvent être récupérés et la production de masse organisée dans une usine de bio-intrants, qui ne sont ni toxiques ni polluants.  

Depuis plus de deux décennies, les familles d'agriculteurs du Mouvement des travailleurs ruraux sans terre (MST) au Brésil ont insisté sur la mission de produire du riz biologique, en équilibrant la génération de revenus avec le respect de l'environnement. Les pionniers ont dû développer leur propre méthode de culture et rivaliser pour l'espace avec l'agro-industrie et leur mode de plantation. Et ils l'ont fait. 

Le riz agroécologique du MST a pris de l'importance dans le débat politique en apparaissant, selon l'Institut du riz Rio Grandense (IRGA) , comme la plus grande production biologique d'Amérique latine. Grâce aux connaissances accumulées par les agriculteurs eux-mêmes - et avec l'aide des universités et des organisations publiques locales - la superficie plantée et la production totale augmentent, même face à une réduction de la production nationale de riz. 

« L'agro-industrie demande : 'Comment faites-vous pour produire du riz sans poison et sans engrais chimiques ?' Nous répondons : 'venez nous rencontrer !' fils de colons de la réforme agraire et producteur de riz biologique depuis 2010.

Lors du 20e Festival agroécologique de la récolte du riz , qui s'est tenu en mars de cette année dans la colonie de Filhos de Sepé, à Viamão (Rio Grande do Sul), le mouvement a célébré la longévité de la production et présenté des nouveautés, comme l'inauguration d'une usine d'intrants biologiques et la mise en place d'un processus participatif de certification biologique. 

Selon Roberta Coimbra, du secteur productif du MST de Rio Grande do Sul, les innovations dans la chaîne de production visent à générer l'autonomie des familles d'agriculteurs, en créant des alternatives viables à la soi-disant « plantation conventionnelle », dans laquelle les pesticides et les engrais chimiques produits pour les grandes industries.  

"L'agriculteur, dans ce scénario, n'a jamais d'autonomie et est toujours à la merci du jeu des prix de ces grandes entreprises", explique le colon. 

Avec la proposition d'agroécologie, en plus de récupérer les terres usées par l'agro-industrie où se font normalement les colonies, le MST, soutient Coimbra, cherche à impliquer l'ensemble de la communauté sédentaire dans les différentes étapes de la production - "planification, coopératives, agro-industrie, la commercialisation et la certification, qui est un instrument pour impliquer directement les familles dans la production, dans le champ ». 

"La production de riz, étant mécanisée, est parfois perçue comme une production uniquement pour les hommes. Mais nous avons de la place pour tout le monde et nous pouvons impliquer les jeunes et les femmes dans la production de riz", souligne-t-il. 

Lors du 20e Festival agroécologique de la récolte du riz , qui s'est tenu en mars de cette année dans la colonie de Filhos de Sepé, à Viamão (Rio Grande do Sul), le mouvement a célébré la longévité de la production et présenté des nouveautés, comme l'inauguration d'une usine d'intrants biologiques et la mise en place d'un processus participatif de certification biologique. 

Selon Roberta Coimbra, du secteur productif du MST de Rio Grande do Sul, les innovations dans la chaîne de production visent à générer l'autonomie des familles d'agriculteurs, en créant des alternatives viables à la soi-disant « plantation conventionnelle », dans laquelle les pesticides et les engrais chimiques sont produits pour les grandes industries.  

"L'agriculteur, dans ce scénario, n'a jamais d'autonomie et est toujours à la merci du jeu des prix de ces grandes entreprises", explique-t-elle 

Avec la proposition d'agroécologie, en plus de récupérer les terres usées par l'agro-industrie où se font normalement les colonies, le MST, soutient Coimbra, cherche à impliquer l'ensemble de la communauté sédentaire dans les différentes étapes de la production - "planification, coopératives, agro-industrie, la commercialisation et la certification, qui est un instrument pour impliquer directement les familles dans la production, dans le champ ». 

"La production de riz, étant mécanisée, est parfois perçue comme une production uniquement pour les hommes. Mais nous avons de la place pour tout le monde et nous pouvons impliquer les jeunes et les femmes dans la production de riz", souligne-t-elle. 

« L'agro-industrie demande : 'Comment faites-vous pour produire du riz sans poison et sans engrais chimiques ?' Nous répondons : 'venez nous rencontrer !' fils de colons de la réforme agraire et producteur de riz biologique depuis 2010.

Où tout a commencé  

La colonie de Filhos de Sepé, où se trouve la moitié de la superficie plantée en riz agroécologique de l'État, rassemble certains des pionniers qui ont commencé la production au début des années 2000. La première fête des récoltes s'y est tenue, en 2003. 

Leonildo Zang est l'un des pionniers de la culture du riz sans l'utilisation de poisons et d'engrais chimiques. "L'initiative était la nôtre. Et nous avons commencé à l'étudier nous-mêmes. Comment planter, comment apprendre à planter bio", se souvient Leonildo, aujourd'hui âgé de 70 ans, qui dit avoir participé au premier congrès du MST en 1985, avant de devenir campeur et qui a ensuite intégré le mouvement. 

J'ai été victime de l'agro-industrie, j'ai été victime d'empoisonnement. C'est pourquoi je suis allé au camp, je n'ai pas accepté de planter du tabac empoisonné. En agroécologie, les choses sont différentes. Si nous respirons ici de l'oxygène, nous devons également produire de l'oxygène. Nous devons prendre soin de la nature. Nous devons prendre soin de l'ensemble du cycle. Sinon, nous vivrons sans respirer, sans avoir une eau saine. Tout cela doit être pris en charge, non? Ce n'est pas seulement une question de profit.

Zang vit dans la colonie depuis 24 ans et a vu comment l'agroécologie a gagné le conflit avec le modèle de l'agro-industrie. Les familles sédentaires et la production biologique coexistent avec les espèces indigènes des sources, des barrages et des cours d'eau du refuge faunique de Banhado dos Pachecos, qui fait partie de la zone de protection de l'environnement de Banhado Grande. 

Grâce à une intervention du Ministère Public Fédéral (MPF), et à l'expérience réussie de certains colons qui ont opté dès le début pour l'agroécologie, l'utilisation de pesticides est interdite sur tout le territoire de la colonie. Auparavant, les cultures empoisonnées et non empoisonnées coexistaient pendant environ une décennie. 

Pour le colon Marthin Zang, fils du pionnier Leonildo et chercheur à l'Université fédérale du Rio Grande do Sul (UFRGS), la colonie est devenue une référence en trois étapes principales. En produisant du riz à grande échelle et "contredisant le discours selon lequel l'agroécologie ne nourrit pas l'humanité". En organisant une gestion communautaire – « et non individuelle » – des ressources en eau utilisées dans la plantation. Et en associant la production et la gestion de l'eau au "contexte plus large de préservation de l'environnement". 

"La production n'est pas antagoniste à la conservation, tant qu'elles se parlent et qu'on peut regarder des indicateurs qui vont au-delà de la productivité", explique Marthin. "Plus que de la nourriture, le projet agroécologique produit de la vie", résume son père, Leonildo Zang.

L'impact du coup d'État a interrompu la croissance 

Les politiques publiques visant l'agroécologie et l'agriculture familiale ont été interrompues ou sous-financées, notamment après le coup d'État contre Dilma Rousseff en 2016 et l'arrivée au pouvoir de Michel Temer. 

Le Programme d'acquisition de produits alimentaires (PAA), qui a atteint des investissements de 1,3 milliard de reais en 2012, est tombé à 135 millions de reais en 2021. Le Programme national de renforcement de l'agriculture familiale (PRONAF) et le Programme national d'alimentation scolaire (PNAE) ont également souffert de compressions budgétaires.

Sans pouvoir compter sur des politiques publiques de répartition de la production, une partie du riz bio récolté a fini par aller à la "fosse commune", c'est-à-dire vendu au prix ou en dessous du prix du riz conventionnel, selon Ivan Carlos Prado Pereira , président de l'Association des résidents du village de Filhos de Sepé. 

"La valorisation de notre produit, le respect de la production agroécologique, a été abandonnée", raconte l'agriculteur, évoquant la priorité que ces programmes accordent à l'acquisition de produits bio et à l'agriculture familiale.  

« Nous souffrons beaucoup de cela, devant chercher le marché conventionnel, le supermarché ou le marché de gros pour essayer de vendre notre produit », confirme Mirian Manfron, présidente de la Cooperativa de Producción Agropecuaria Nova Santa Rita (COPAN), de l'Etablissement Capela, responsable de 300 hectares de riziculture agroécologique. 

L'impact est dû au fait que 80% de ce que la coopérative vend va aux repas scolaires. "On donne la priorité à la nourriture dans les assiettes des enfants, n'est-ce pas ? On essaie toujours de donner cette vie, cette alimentation saine et on se bat pour ces politiques publiques, mais elles ne se présentent pas toujours comme on le voudrait." 

Dans un contexte d'incertitudes, beaucoup ont arrêté de planter en bio, et la superficie plantée en riz agroécologique a été drastiquement réduite, mais elle se redresse année après année ( voir graphique ci-dessus ).  

Compte tenu de l'avancée de l'agro-industrie, "notre plus grand défi est de maintenir la production, de garder notre territoire sans pesticides, sans OGM", explique Ivan Pereira. "Nous avons perdu de nombreuses zones parce qu'à côté se trouve la production d'empoisonnement de l'agro-industrie, tuant des animaux, des insectes, tuant tout." 

L'attaque de l'agro-industrie au cours des quatre dernières années a été très forte. Notre défi est d'augmenter et de récupérer progressivement les surfaces que l'agro-industrie a soustraites à notre production biologique. Et, avec cela, faire criminaliser par la puissance publique ceux qui utilisent du poison sur les zones. 

Politiques publiques et participation des jeunes

Le MST a misé sa force de mobilisation sur la campagne électorale de 2022 et, depuis la présidence de Luiz Inácio Lula da Silva, attend la reprise de la réforme agraire en mettant l'accent sur les politiques de renforcement de l'agroécologie. 

La Cooperativa de Trabajadores Asentados de la Región de Porto Alegre (COOTAP) est le principal producteur de riz du MST et espère augmenter la superficie plantée de 25 % pour la prochaine récolte.  

L'agriculteur Nelson Krupinski, président de la coopérative et membre du Groupement de gestion agroécologique du riz, affirme que la reprise des politiques devrait faciliter la commercialisation du riz. "Avec plus de ventes, la demande augmente. Nous devons donc offrir plus de riz. Cela signifie impliquer de nouvelles familles, de nouvelles zones, voire de nouvelles colonies." 

Les défis des temps difficiles ont également poussé le mouvement à innover pour aller de l'avant. Le rôle moteur des femmes et des jeunes et la modernisation de la production sont frappants. 

La présidente de COPAN, Mirian Mafron, est née la même année que la coopérative a été fondée, en 1995, et l'a rejoint à l'âge de 16 ans. "En tant que jeune, c'est difficile de rester à la campagne, c'est pourquoi on finit souvent par perdre les jeunes au profit de l'agro-industrie ou d'autres filières", estime-t-elle. 

"C'est une victoire de rester ici et de se battre pour ces principes qui sont ceux de nos parents et amis", s'enthousiasme-t-elle.

L'agro-industrie COPAN, à Nova Santa Rita (Rio Grande do Sul), est l'une des trois du système de production du MST, qui dispose de structures physiques pour la réception, le séchage et le stockage des céréales, ainsi que de machines pour le contrôle de la qualité du produit et des céréales. traitement. Sur les photos, une vue aérienne du lieu et des processus de réception et d'emballage du riz.

Modernisation et concentration sur la productivité 

L'agro-industrie plante du soja là où le riz était planté auparavant. Les coûts de production élevés et les « facilités » du soja ont conduit les agriculteurs à changer de culture. La superficie plantée diminue d'année en année, ainsi que celle des haricots et autres aliments préférés de la table brésilienne. La récolte de cette année est estimée être la plus faible en 26 ans, selon la Compagnie nationale d'approvisionnement (CONAB). 

Le MST veut proposer un avenir agroécologique pour le riz au Brésil. Sans pesticides et engrais chimiques importés, et avec une propre production de semences, les coûts sont inférieurs. L'eau, la terre et les travailleurs ne sont pas contaminés, ne perdent pas l'équilibre ou ne tombent pas malades.  

Avec la fabrication de bio-intrants à grande échelle, le mouvement pointe vers un gain de productivité des surfaces plantées, avec la reprise de la vigueur des terres où se situent les implantations, communément dévastées par les activités agro-industrielles.

"Chaque agriculteur sait que lorsque nous avons un sol solide, la récolte se passe bien. Maintenant, si nous sommes sur des terres dégradées, où les colonies ont tendance à se faire, nous devons faire le travail de prendre soin de la terre, ou nous allons nous endetter pour les engrais, les produits chimiques, beaucoup de poison et cela n'a pas d'avenir pour nous », explique Roberta Coimbra, du secteur de production MST.

Le président de COOTAP, Nelson Krupinski, se félicite de l'amélioration des techniques de production ces dernières années, mais reconnaît les défis qui nous attendent « en termes de productivité, de gestion biologique et également en matière d'industrialisation, de machinerie, d'infrastructures pour que nous puissions produire plus adéquatement, pour profiter au maximum de ce que le sol a, de ce que la nature offre, du soleil, de l'eau".

"Nous avons de grandes attentes avec le gouvernement pour qu'il reprenne une assistance technique efficace dans les colonies avec un accent sur l'agroécologie, pour qu'il s'occupe de nous, pour faire un contrepoint à l'agro-industrie, mais aussi surtout pour nourrir sainement la société brésilienne", résume Krupinski. 

Inaugurée lors du 20e Festival agroécologique de la récolte du riz, la première usine de bio-intrants du mouvement rend hommage à Ana Primavesi, décédée en 2020. L'agronome est la principale référence en matière d'études des sols dans le domaine de l'agroécologie. La méthode "sol vivant", explique Roberta Coimbra, utilise des bio-intrants "déjà connus de la science depuis de nombreuses décennies". "Ce qui est nouveau, c'est que les agriculteurs ont eux-mêmes ces connaissances et produisent ces intrants à base de bactéries, de champignons, de micro-organismes bénéfiques qui sont là dans la nature, et les utilisent à notre avantage pour améliorer la qualité des sols."

Nilvo Fernando Boza, l'un des pionniers de la culture du riz agroécologique dans la colonie de Capela, à Nova Santa Rita, estime que les investissements dans les nouvelles technologies et structures porteront la production de SLM à de nouveaux niveaux. Mais, fort de l'expérience acquise depuis 1999, il affirme que la plantation sans poison est déjà plus rentable à tous égards, par rapport à la production agroalimentaire. 

"Le produit bio vaut un peu plus. Même si vous produisez un peu moins, vous gagnez plus et à moindre coût. En plus d'être économiquement équivalent à la plantation conventionnelle, il y a pour nous un autre facteur qui n'a pas de prix, c'est la l'environnement. , la vie, la nature, qui est la préservation de tout ce que nous prêchons », enseigne-t-il.

Pour nous, c'est un plaisir de travailler, car travailler dans une plantation où tout est bio vous donne une qualité de vie. Vous n'appliquez pas de pesticides, d'engrais chimiques ou de fongicides, ce dont les autres cultures ont besoin. Non, notre récolte est saine. Nous ne sommes pas allés dans les camps pour gagner des terres pour vivre pire qu'avant. Notre objectif est de vivre mieux, avec une meilleure qualité de vie, et le riz en est un exemple."

Edition : Raquel Setz

traduction caro d'un reportage de Brasil de fato du 17/04/2023

Arroz orgánico del MST: la agroecología puede producir en gran escala y oponerse al agronegocio

No se necesita veneno ni trabajo forzado para eliminar las malas hierbas. Es posible, por ejemplo, administrar más adecuadamente el agua que fluye a través de los kilómetros de tuberías que rie...

https://www.brasildefato.com.br/2023/04/17/arroz-organico-del-mst-la-agroecologia-puede-producir-en-gran-escala-y-oponerse-al-agronegocio