Gaspillage alimentaire ET les moissons du futur

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Merci à Henri

Comments

[almanitoo]

La société de consommation nous a pendant des décennies, persuadés que le bonheur passait par l'abondance, pas étonnant d'en être arrivés à un gaspillage éhonté... j'ai entendu aux infos que
chaque français jetait 30kg/an de nourriture tout compris, voilà de quoi nous culpabiliser, à juste titre, d'ailleurs, mais la "journaliste ne parlait pas de la politique menée par les grandes
surfaces dénoncée dans cet article évidemment!


On ne nous a pas dit que si on rajoute les tout ce qui est jeté par les magasins, on peut multiplier presque par 10 le chiffre annoncé...il est plus facile de culpabiliser le consommateur que de
remettre le système en question, tout comme il est plus facile de nous accuser de polluer la planète avec nos voitures plutôt que de remettre en question les pollutions industrielles et le
saccages des terres!


Ceci dit, chacun de nous peut réfléchir à ses comportements, 30kg/habitant, c'est énorme, à croire que malgré la crise, nous sommes encore trop riches et que nous pouvons nous permettre de jeter
le surplus, c'est scandaleux!


Il va falloir que nous prenions enfin conscience que le bonheur ne passe ni par l'argent ni par la surabondance, les procédés écologiques ont là toute leur place.

[caroleone]

Bonjour Almanitoo,


 


Oui c'est plus facile de faire encore une fois porter le chapeau au consommateur, je suis d'accord avec toi même s'il est bien d'informer et d'éduquer à l'anti-gaspi évidemment, d'ailleurs en
suivant ce lien tu verras qu'il y a une campagne actuelle du gouvernement en ce sens  ICI.


Mais en dehors du gaspillage très lourd des matières confectionnées avec toutes les méthodes de conservation et d'hygiène ,le plus honteux c'est quand même ce qui est jeté parce que non conforme
aux critères de sélection et de calibrage, quand on le dit que cette société jette tout ce qui sort de la norme, y compris les gens car nous sommes jugés par nos semblables au même titre que les
tomates qui ont soit des bourrelets disgracieux soit des verrues sur la face !


Et les meilleurs légumes sont ceux qui ont poussé selon leur aise en profitant et répartissant selon leur bon vouloir les bienfaits du soleil. Dans mon métier cette notion d"homogénéité des
cultures m'a fait fuir ce dernier à toutes jambes ainsi que l'utilisation des produits chimiques. Je n'avais pas été habituée à tout cela avec l'horticulture familiale et nos plantes étaient
généreuses, hors norme, hors standard, elles étaient originales et on aurait pu dire qui les avaient cultivées ( et ça c'est un luxe).


 


Voilà, ça part dans tous les sens mais tu vas arriver à me suivre


 


Bises et merci de ta visite


 


caro