Guatemala : L'augmentation du prix des céréales de base inquiète les familles de Totonicapán

8 septembre 2026

Crédits : Hugo Bulux

En raison du manque de pluie et de la hausse du prix du carburant, le prix du maïs, des haricots et de certains produits alimentaires de base a augmenté, ce qui engendre de l'incertitude au sein de la population de Totonicapán.  

Par Hugo Bulux

Comme chaque samedi, des centaines de personnes, notamment des ménagères, affluent sur la place principale et au marché municipal de Totonicapán. Un relevé des prix de certains produits a été effectué le samedi 5 septembre. 

Le manque de pluie en juin, juillet et août a eu des conséquences sur les récoltes de maïs dans la plupart des régions ; dans certaines, les pertes de production dépassent 50 %. Cette situation se répercute sur le prix de cette céréale de base, élément essentiel de l’alimentation des familles. 

Selon les vendeurs, le prix du maïs appelé « criollo », c’est-à-dire produit localement avec des semences indigènes, varie de 475 à 550 quetzales, selon la qualité et la taille du grain. 

Emilio est un jeune marchand de maïs. Ce samedi-là, il ne vendait que du maïs mexicain, moins cher et produit en plus grande quantité, mais issu de semences génétiquement modifiées. Un sac de 40 kilos de ce maïs, appelé « mexicain », coûte 270 quetzales, et un quintal (45 kilos) est vendu à 280 quetzales. 

Maïs en vente au marché de Totonicapán. Photo : Hugo Bulux

Emilio explique que cette semaine, le prix du sac a augmenté de 10 quintaux en raison de la hausse du prix du diesel. Afin d'éviter le stockage excessif et les pénuries, il ne vend que 10 quintaux maximum par personne, ne voulant pas pénaliser ceux qui achètent du maïs chaque semaine ou qui ne peuvent se le permettre qu'à l'arroba (25 livres). 

De nombreuses familles de Totonicapán anticipent des pénuries en raison des pertes de production actuelles et prennent donc des dispositions pour l'année prochaine. 

Une livre de haricots coûte 12 quetzales sur les marchés. Photo : Hugo Bulux

Miriam Lacán, une femme au foyer qui se rend au marché tous les samedis, a exprimé sa frustration face au prix élevé du maïs et exhorte le gouvernement guatémaltèque à prendre des mesures pour remédier à cette situation qui touche toutes les familles de Totonicapán, car les salaires des maris et les revenus familiaux stagnent. L'inquiétude persiste car il est difficile de prévoir si les prix continueront d'augmenter en raison du coût élevé du carburant. 

Le maïs indigène a atteint des prix allant jusqu'à 550 quetzales. Photo : Hugo Bulux 

On observe une situation similaire avec le prix des haricots : 12 quetzales la livre pour les haricots noirs, 14 quetzales pour les haricots rouges et 18 quetzales pour les haricots blancs. La plupart des haricots disponibles sur le marché proviennent de Quiché, Tecpán ou Nahualá. 

Les prix des légumes sont restés stables

Almolonga et Zunil, communes de Quetzaltenango, fournissent la plupart des légumes vendus au marché de Totonicapán. Selon l'enquête, les prix sont les suivants : 

Livre de tomates… 5 quetzales, 

Livre d'oignons… Q6

Livre de pommes de terre… Q6 

Douze gros citrons…Q10

Douze grosses carottes…Q15

Concombre à l'unité… T3

Douze radis… Q6 

Chayote… Q3 par unité, 

Brocoli…Q6 

Les prix des légumes restent stables. Photo : Hugo Bulux

Selon certains vendeurs, les prix sont restés stables, même s'ils n'excluent pas une hausse en raison du prix du carburant ou d'éventuels blocages routiers annoncés par les transporteurs. 

Protestation contre le prix élevé du carburant

Le week-end dernier, les prix du carburant dans la capitale départementale étaient de 41,39 quetzales par gallon d'essence ordinaire, 43,39 quetzales par gallon d'essence Super et 46,69 quetzales par gallon de diesel, aux pompes en libre-service. 

Lundi dernier, le 31 août, des manifestations ont été signalées à Totonicapán sur toutes les routes d'accès à la municipalité, ainsi qu'à certains endroits le long de la route panaméricaine ; ces manifestations ont été encouragées par les syndicats des transports. 

Des manifestations sont attendues cette semaine, bien qu'un communiqué des 48 cantons, publié ce samedi 5 septembre, exclue toute manifestation sur les autoroutes ; seules des marches pacifiques auront lieu à Guatemala City concernant le prix du carburant et le coût élevé des produits de première nécessité. 

Dans ce communiqué, les autorités locales rejettent les fausses publications qui circulent sur les réseaux sociaux et exhortent le public à ne s'informer qu'auprès de sources officielles. 

Hugo Bulux

Je travaille comme journaliste communautaire dans l'ouest du Guatemala, où je me concentre sur les droits des peuples autochtones. J'apporte également mon soutien aux initiatives d'éducation politique au sein des communautés d'origine maya Mam et K'iche'.

traduction caro d'un article de Prensa comunitaria du 08/09/2026

El aumento en el precio de los granos básicos preocupa a familias de Totonicapán

A consecuencia de la falta de lluvias y el incremento en el costo de los combustibles, se ha visto un incremento en el precio del maíz, del frijol y de algunos productos de la canasta básica, lo que

https://prensacomunitaria.org/2026/09/el-aumento-en-el-precio-de-los-granos-basicos-preocupa-a-familias-de-totonicapan/