Brésil : Les Xavante cherchent à diversifier l'offre alimentaire traditionnelle dans les écoles

Publié le 19 Décembre 2025

Une réunion à l'UFMT a rassemblé des professeurs et des dirigeants autochtones, des organismes publics et des représentants de la société civile pour discuter de l'élargissement de l'accès aux politiques publiques.

Luisa Tui

Ana Amélia Hamdan - Journaliste à l'ISA

Mardi 16 décembre 2025 à 9h28

Le Danhõ´re – danse et chant traditionnels du peuple Xavante – a inauguré la 3e Rencontre Amnhô Tebré – Sécurité alimentaire et souveraineté du territoire Xavante – à l’Université fédérale du Mato Grosso (UFMT), à Pontal do Araguaia. De même que ce rituel vise à renforcer la culture par la transmission du savoir et la formation des guerriers, la rencontre a également promu le partage d’informations comme moyen de garantir les droits du peuple Xavante à travers son alimentation traditionnelle.

Les fruits du palmier buriti sont récoltés par les femmes Xavante. Ils sont distribués dans les écoles, contribuant ainsi à promouvoir la sécurité alimentaire, la santé et la protection de l'environnement. 📷 Adryan Araújo Nascimento/ISA

Pendant deux jours, entre le 2 et le 3 décembre 2025, des discussions ont eu lieu concernant le Programme national d’alimentation scolaire (PNAE) et l’accès au marché institutionnel pour les marchés publics.

Le Secrétariat exécutif de la Commission des aliments traditionnels des peuples autochtones du Mato Grosso (Catrapovos-MT), représenté par l'Institut socio-environnemental (ISA) et l'Institut Centre pour la vie (ICV), a présenté le Programme national d'alimentation scolaire (PNAE) et a rendu compte des expériences des écoles autochtones de l'État qui proposent des menus traditionnels et s'approvisionnent auprès de producteurs locaux. Il a également expliqué en détail la procédure d'appel d'offres public (qui permet l'acquisition de produits auprès des villages).

« L’idée derrière cet événement était aussi de mettre en dialogue différents acteurs afin de réfléchir à des stratégies pour améliorer la sécurité alimentaire du peuple Xavante, ce qui se reflète également dans la vente de produits à leurs écoles, où les enfants peuvent avoir accès à des préparations traditionnelles », explique l’anthropologue Luísa Tui, de l’ISA.

Des enseignants, des directeurs d'école, des producteurs et des dirigeants Xavante des Terres Indigènes de Marechal Rondon, Parabubure, Ubawawe, Chão Preto, São Marcos et Sangradouro étaient présents.

Les rapports soulignent l'importance et la richesse du régime alimentaire traditionnel du peuple Xavante et, parallèlement, les défis posés par la présence continue de produits ultra-transformés dans les villages, tels que la malnutrition et le diabète.

Les changements climatiques et les pressions exercées sur les terres indigènes ont été identifiés comme des facteurs qui entravent la production alimentaire et imposent la nécessité de s'adapter, d'expérimenter et d'intégrer de nouvelles techniques aux méthodes de production traditionnelles. « Avant, mes parents, les agriculteurs, n'avaient besoin de rien demander ; aujourd'hui, c'est différent, aujourd'hui nous avons besoin de provisions, nous avons besoin d'aide », raconte le chef Raimundo, du village de São Brás.

Nourriture des Xerentes vendue à leurs écoles 📷 Marcos Simawê Xerente/Chef de l'UTL FUNAI Tocantínia

L'expérience des écoles Xerente du Tocantins, qui ont lancé des appels d'offres publics spécifiques, a été partagée lors de la réunion et a inspiré les initiatives suivantes du peuple Xavante. Selma Xerente a raconté comment elle a mobilisé ses proches pour produire et vendre des biens aux écoles du territoire.

« Au début, les femmes avaient peur de vendre les produits de leurs fermes à l'école ; elles craignaient de perdre leurs allocations familiales. Nous [avec la Funai] leur avons parlé, et j'ai moi-même vendu des produits à l'école. Quand j'ai commencé, les autres ont vu et ont voulu participer aussi », raconte-t-elle.

« On tombe malade à cause de la nourriture », ajoute Selma, expliquant que les repas servis à l’école peuvent être identiques aux plats traditionnels consommés par les parents, les grands-parents et les aînés, garantissant ainsi aux élèves un lien avec leur culture et leur santé. Avec d’autres producteurs Xerente, elle livre aux écoles des produits comme le buriti, le bacaba, les noix de cajou, la farine de manioc, les bananes et les pastèques.

Deux initiatives déjà en cours sur le territoire Xavante ont également fait l'objet de discussions. La première est un projet développé en partenariat avec l'UFMT et la Funai, avec des ressources du ministère de l'Agriculture et de l'Élevage (MAPA), visant à renforcer la production alimentaire dans 35 villages grâce à une assistance technique et à la distribution de matériel et de fournitures. La seconde concerne l'expérience de l'école publique Luiz Rudzane êdi Orebewe, située dans le village de Ro'odzaredza ódze (terre indigène Parabubure), qui achète déjà des produits traditionnels.

Le premier jour, des informations ont été diffusées sur le Programme national d'alimentation scolaire (PNAE), Catrapovos et la Note technique 03/2020 (qui autorise l'achat de produits locaux et traditionnels par les écoles autochtones et les communautés locales). Le deuxième jour, les groupes de travail, animés par Catrapovos-MT, ont pu approfondir les discussions sur les appels à propositions publics et définir des stratégies pour leur mise en œuvre dans les écoles de Xavante.

La réunion était organisée par la Funai (CR-Xavante) et Catrapovos-MT. Outre les représentants des deux institutions, étaient présents des professeurs du CR-Tocantins Araguaia, du campus universitaire d'Araguaia de l'Université fédérale du Mato Grosso, du District sanitaire indigène spécial (Dsei Xavante), de la Compagnie nationale d'approvisionnement (Conab) et de la Direction régionale de l'éducation de Barra do Garças (Secrétariat d'État à l'éducation). Des professionnels de l'Empaer (Compagnie de recherche, d'assistance et de vulgarisation rurale du Mato Grosso), du Secrétariat d'État à l'agriculture familiale (Seaf) et des secrétariats à l'éducation des municipalités de Barra do Garças, General Carneiro et Campinápolis, où se situent les six territoires indigènes Xavante concernés par l'événement, y ont également assisté.

Le Programme national d'alimentation scolaire (PNAE) s'est révélé être une politique publique efficace pour la sécurité alimentaire, tout en renforçant la culture et en protégeant l'environnement. En distribuant des aliments traditionnels dans les écoles, il valorise la culture en encourageant les pratiques agricoles ancestrales et en favorisant la consommation de ces aliments par les élèves. Il soutient également le système agricole de ces populations, qui produisent des aliments et préservent simultanément le biome du Cerrado, essentiel à la régulation du climat.

Mais pour que cela se produise, il est nécessaire d'adapter les politiques publiques à la réalité des territoires, ce qui a été promu par Catrapovos, une initiative du Parquet fédéral (MPF) en partenariat avec la société civile organisée et les organismes publics.

À titre d'exemple, au Mato Grosso, une réglementation spécifique facilite l'émission de factures pour les producteurs autochtones et quilombolas. Cette mesure, proposée par Catrapovos-MT, a fait l'objet d'un amendement publié en septembre dernier. Ce dernier introduit un chapitre dédié à l'enregistrement auprès de l'État pour ces populations, condition indispensable à l'obtention de factures et garantissant l'exonération fiscale aux producteurs familiaux lors des ventes publiques. Cette mesure a comblé une lacune qui entravait leur participation à ces programmes.

Consea

La réunion visant à renforcer le peuple Xavante par le biais de l'alimentation traditionnelle revêt une importance particulière car, cette année, le Conseil national pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle (Consea) a publiquement exprimé sa consternation et son indignation face au décès de 11 autochtones de ce groupe, originaires de la Terre Indigène Marãiwatsédé (MT), comme indiqué dans la Recommandation conjointe n° 01/2025 du Bureau du défenseur public de l'Union (DPU) et du Parquet fédéral (MPF) du 23 juin 2025. « La mort d'enfants due à la malnutrition est inacceptable, d'autant plus que ces décès sont imputables à des causes évitables », précise le document du Consea.

traduction caro d'un article de l'ISA du 16/12/2025