Adopter les aliments « bleus » comme stratégie climatique lors de la COP30, selon les ministres de la pêche

André de Paula et Salvador Malheiro

11 novembre 2025

• Le secteur alimentaire dit « bleu » ou aquatique est souvent négligé en tant que stratégie climatique, malgré son potentiel pour contribuer à satisfaire la demande en protéines avec une empreinte environnementale moindre, affirment les ministres de la pêche du Brésil et du Portugal dans une nouvelle tribune publiée sur Mongabay.
• De nombreux aliments bleus génèrent des émissions de carbone minimales et utilisent des quantités modestes d'aliments pour animaux, de terres et d'eau douce, et leur consommation accrue pourrait réduire les émissions mondiales de CO₂ d'au moins 1 gigatonne par an.
• « Le Brésil et le Portugal sont prêts à jouer un rôle moteur dans les efforts mondiaux visant à valoriser et protéger les aliments bleus dans les stratégies d’atténuation et d’adaptation au changement climatique, générant ainsi de multiples avantages pour les objectifs de développement durable. Nous appelons davantage de pays à mettre en œuvre des mesures dans l’ensemble du secteur des aliments bleus afin de renforcer la sécurité alimentaire et les stratégies climatiques lors de la COP30 et au-delà », écrivent les auteurs.

En tant que deux pays côtiers reliés par l'océan Atlantique et cinq siècles d'histoire commune, le Brésil et le Portugal apprécient depuis longtemps les aliments « bleus », ou aquatiques, notamment notre amour commun pour la morue.

Le Portugal se classe troisième au niveau mondial et premier au sein de l'Union européenne en termes de consommation de poisson et de fruits de mer par habitant. Au Brésil, les produits aquatiques constituent la principale source de nourriture pour plus de 3 millions de familles , la consommation de poisson cru entier atteignant 800 grammes par jour en Amazonie – région qui accueille pour la première fois les négociations de l'ONU sur le climat dans sa ville de Belém, porte d'entrée de ce continent.

Mais alors que notre système alimentaire mondial subit des pressions croissantes – dues aux changements climatiques et aux évolutions des régimes alimentaires –, nous reconnaissons également que les aliments bleus jouent un rôle crucial dans la construction de systèmes alimentaires plus résilients, adaptables et nutritionnellement équilibrés.

Les bateaux de pêche comme celui-ci fournissent une part importante de l'alimentation aquatique mondiale, mais ils ne représentent qu'une partie du problème. Photo : Nicolas Job / Ocean Image Bank.

Le secteur de l'alimentation bleue, qui englobe la pêche en milieu naturel et l'aquaculture de poissons, de mollusques, d'algues et d'autres plantes et animaux aquatiques, est bien connu pour fournir de riches sources de protéines et de micronutriments essentiels — tels que la vitamine B12, le fer, le zinc et les acides gras oméga-3 — cruciaux pour lutter contre la malnutrition, qui touche plus de 2 milliards de personnes dans le monde.

Pourtant, ce secteur est souvent négligé en matière de stratégie climatique, malgré son potentiel pour répondre à la demande d'aliments d'origine animale avec un impact environnemental réduit. De nombreux aliments issus de l'élevage indirect génèrent des émissions de gaz à effet de serre minimales et nécessitent peu d'aliments pour animaux, de terres et d'eau douce. En augmentant la consommation de ces aliments, les émissions mondiales de CO₂ pourraient être réduites jusqu'à 1,06 gigatonne par an d'ici 2050, soit l'équivalent des émissions de 3 millions de vols transatlantiques aller-retour.

Alors qu’un nombre croissant de pays incluent les aliments bleus dans leurs contributions déterminées au niveau national (CDN) et leurs plans nationaux d’adaptation (PNA), plus d’un tiers des pays ne l’ont pas encore fait , ce qui représente une occasion manquée d’atteindre les objectifs en matière de sécurité alimentaire, de nutrition et de climat.

Lors de cette édition de la COP30 à Belém, qui débute cette semaine, les aliments bleus seront mis à l'honneur pour la première fois dans le cadre de l'Agenda pour l'action climatique. Un des programmes présentera des initiatives mises en œuvre dans le monde entier dans les secteurs de la pêche et de l'aquaculture afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre et de soutenir les mesures d'adaptation des pêcheurs face au changement climatique .

La COP offre de nombreuses opportunités aux pays de partager et d’adopter les meilleures pratiques pour intégrer le secteur de l’alimentation bleue dans les stratégies climatiques, comme le souligne un guide politique récemment publié .

Les exploitations aquacoles qui élèvent des coquillages, comme cette ferme ostréicole en France, fournissent des protéines marines de haute qualité et issues d'une agriculture durable à un marché demandeur. Image courtoisie de Nicolas Job / Ocean Image Bank.

Par ailleurs, le Fonds vert pour le climat, le Fonds pour l’environnement mondial et d’autres fonds similaires investissent de plus en plus dans la production alimentaire aquatique, considérée comme une solution fondée sur la nature pour relever les défis climatiques. La pêche et l’aquaculture font également l’objet de plusieurs négociations et processus de mise en œuvre des Nations Unies, notamment l’Objectif mondial d’adaptation, le Programme commun de Charm el-Cheikh sur l’agriculture et la sécurité alimentaire et le Dialogue sur l’océan et le changement climatique.

Le Brésil offre également de précieux enseignements aux autres pays en développement et aux économies émergentes. L'intégration brésilienne de l'aquaculture et des systèmes agroforestiers ,  la gestion communautaire du pirarucu amazonien , les nouvelles technologies en matière d'aquaculture de poissons tropicaux et d'algues, ainsi que l'élevage de crevettes dans les zones salines intérieures sont autant d'exemples de solutions climatiques adaptées à la réalité d'un pays tropical et d'une biodiversité exceptionnelle.

Figurant parmi les plus grands producteurs de bétail au monde, le Brésil démontre également qu'équilibrer la production terrestre et aquatique est une manière stratégique de faire progresser la sécurité alimentaire, la nutrition et l'inclusion sociale, tout en promouvant l'utilisation durable de ses ressources naturelles et des services écosystémiques.

Toutefois, le Portugal complète cette approche en soutenant l'avancement d'un  plan de travail au sein du Groupe de haut niveau pour une économie océanique durable. Ce plan prévoit la formation de coalitions intersectorielles réunissant les acteurs de la pêche, du climat et de la sécurité alimentaire afin d'intégrer systématiquement les produits issus de la pêche durable dans les stratégies climatiques et alimentaires, et de promouvoir des politiques intégrées. Le pays accompagne également la réforme des organisations régionales de gestion des pêches (ORGP) afin de renforcer leur gouvernance et de garantir la gestion durable des ressources marines partagées dans les eaux internationales.

Des pêcheurs artisanaux jettent un filet au large de la Grenade, dans la mer des Caraïbes. Photo : Hugh Whyte / Ocean Image Bank.

Le Portugal s'est engagé à intégrer ce plan au niveau national. Actuellement, il travaille en collaboration avec les communautés de pêcheurs à la définition de son réseau d'aires marines protégées afin de promouvoir des pratiques durables dans le secteur de la pêche. Récemment, le pays a également mené une campagne de récupération des engins de pêche en plastique en mer et de réduction de la pollution marine .

Nous espérons que ces exemples inciteront d'autres pays à se tourner vers les aliments issus de la pêche durable et à les protéger afin d'atteindre les objectifs climatiques mondiaux. Les pays peuvent cartographier les émissions et les apports nutritionnels de leurs filières d'aliments issus de la pêche durable, en identifiant les possibilités de transition vers des espèces et des technologies à faible impact. Ils peuvent également réformer les aides financières qui encouragent la surpêche ou les pratiques aquacoles à fortes émissions, en les réorientant vers une alimentation durable, l'utilisation d'énergies renouvelables et la restauration des habitats.

Alors que la COP30 débute, le Brésil et le Portugal sont prêts à défendre les efforts mondiaux visant à tirer parti des aliments bleus et à les protéger dans le cadre des stratégies d'atténuation et d'adaptation au changement climatique, générant ainsi de multiples avantages pour les objectifs de développement durable.

Nous appelons davantage de pays à mettre en œuvre des mesures dans l'ensemble du secteur alimentaire bleu qui renforcent la sécurité alimentaire et les stratégies climatiques lors de la COP30 et au-delà.

André de Paula est le ministre de la Pêche et de l'Aquaculture du Brésil. Salvador Malheiro est le secrétaire d'État à la Pêche et à la Mer du Portugal.

traduction caro d'un article de Mongabay latam du 11/11/2025

Adotem os alimentos "azuis" como estratégia climática na COP30, dizem ministros da pesca (artigo)

Como dois países costeiros conectados pelo Oceano Atlântico e por cinco séculos de história compartilhada, Brasil e Portugal valorizam há muito os alimentos "azuis", ou aquáticos, incluindo n...

https://brasil.mongabay.com/2025/11/adotem-os-alimentos-azuis-como-estrategia-climatica-na-cop30-dizem-ministros-da-pesca-artigo/