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/image%2F0566266%2F20250325%2Fob_2f9919_panorama-playa-de-los-frailejones-pa.jpg "Cocomagnanville a été créé en hommage à Pierre Kerhervé, mon grand-père coco qui m'a permis de devenir l'adulte que je suis. Ce blog évolue au fil du temps, des connaissances et de la maturité de son auteure. Il est à présent presque essentiellement dédié aux peuples originaires de l’Abya Yala (les Amériques) et je me suis appliquée à documenter chaque peuple et culture qui la composent. A présent, les lecteurs qui le souhaitent pourront retrouver cette base de donnée sur un site que je leur ai dédié : Peuples autochtones d'Abya Yala.")
Pérou : Les aliments traditionnels sont essentiels pour lutter contre la malnutrition
Publié le 9 Août 2022
Photo : Agencia Andina
Servindi, 4 août, 2022 - Les taux élevés de malnutrition dans la population indigène amazonienne, en particulier dans les zones frontalières, posent le défi de promouvoir les aliments traditionnels pour améliorer la nutrition et la santé.
L'étude "Système alimentaire traditionnel de la population Awajun au Pérou" a révélé que la prévalence du retard de croissance était élevée ; 44% des enfants de moins de 2 ans et 48% des enfants âgés de 2 à 8 ans souffraient de malnutrition chronique.
Un récent diagnostic réalisé par Servindi dans le district de Rio Santiago, dont la population est majoritairement Awajún, a révélé que la malnutrition chronique est l'un des principaux problèmes de santé.
35,8 % des enfants de moins de 5 ans qui ont consulté les établissements de santé de Rio Santiago pour des indicateurs anthropométriques présentaient une malnutrition chronique, soit le deuxième chiffre le plus élevé de toute la région amazonienne (1).
Les Awajún pratiquent principalement l'agriculture, la chasse et la pêche pour l'autoconsommation. Leur régime alimentaire est basé sur le plantain, le manioc et les aliments locaux.
Cependant, la variété des aliments traditionnels dans le régime alimentaire de la population a été réduite, en particulier les aliments d'origine animale, en raison de leur accès limité aux animaux de brousse et aux poissons.
Il est donc utile de connaître et de diffuser les informations de l'Institut de recherche nutritionnelle, qui a parrainé le projet : "Promotion des aliments traditionnels pour améliorer la nutrition et la santé de la population Awajún du rio Cenepa".
La recherche a mis en évidence une faible consommation d'aliments d'origine animale, de fruits, de légumes et de graisses, en particulier chez les jeunes enfants.
L'objectif était de contribuer à l'amélioration de la santé, de la nutrition et du bien-être de la population Awajún par la promotion des aspects clés de leur système alimentaire et de leur culture traditionnelle.
Le système alimentaire traditionnel des Awajún du rio Cenepa est classé comme suit :
Kuntin (animaux)
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Ckigki (oiseaux)
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Yujag (fruits)
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Tsuntsu weantu (mollusques, insectes)
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Namak (poisson)
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Ajak Kagkapen (tubercules)
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Ajak weantu (légumes)
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Recherche
L'Institut de recherche en nutrition (IIN) est une institution privée à but non lucratif qui se consacre à la recherche, à l'enseignement et à la formation dans le domaine de la santé et de la nutrition.
L'étude a été réalisée en 2004 par les chercheurs : Creed-Kanashiro H., V. Kuhnlein du Centre for Indigenous Peoples' Nutrition and Environment (CINE) ; H., Carrasco Vera M., Tuesta Cerrón de l'Organización de Desarrollo de las Comunidades Fronterizas del Cenepa (Odecofroc).
Le financement a été assuré par les Instituts de recherche en santé du Canada/Centre pour la nutrition et l'environnement des peuples autochtones (CINE) et l'Université McGill, Canada.
Note :
(1) Servindi : Résumé du document : 'Aproximaciones a la situación de salud en zonas de Frontera' élaboré par Cynthia Cárdenas et Leonardo Cortéz et dont la version complète sera présentée en août 2022 et sera annoncée prochainement : https://bit.ly/3StcH5N
traduction caro d'un article paru sur Servindi.org le 03/08/2022
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