Mexique - Le troc, essentiel pour soutenir l'économie zapotèque en cas de pandémie

Diana Manzo
5 mai 2020 

Sur le marché public du 5 septembre à Juchitán Oaxaca, où quelque 400 commerçants offrent leur nourriture chaque jour, la pratique du troc(tequio) est devenue vitale pour le maintien du commerce local, du fait qu'en raison de la quarantaine, les ventes ont chuté ces dernières semaines.

Viande contre des fruits, fleurs contre le maïs totopo, crevettes contre le chorizo et le chicharrón, chorizo contre du fromage, citrons contre des empanadas, maïs contre poulet, sont quelques-uns des échanges alimentaires que les commerçants zapotèques font quotidiennement pour survivre économiquement.

Le troc est une pratique ancienne qui est déjà utilisée sur les marchés locaux tels que Juchitan et chez d'autres peuples indigènes d'Oaxaca, mais sa pratique est aujourd'hui plus répandue car les commerçants ont eu des ventes faibles et préfèrent échanger leurs produits et éviter la décomposition.

En plus des étals fixes, les vendeurs ambulants viennent dans cet espace public apporter des fruits de saison et des aliments fraîchement préparés tels que citrons, tomates, mangues, tortillas, maïs, tamales et tortillas au four comixcal, et ces produits sont échangés contre de la viande, du poulet et du poisson.

Martha Gallegos Vasquez est une artisane de totopos, chaque jour elle fabrique 400 tortillas de maïs dans son comixcal en argile et vers midi elle monte au marché avec un énorme sac et commence à offrir ses produits, ses ventes ont chuté ces deux dernières semaines, des 8 sacs avec 50 pièces de totopo, 6 sont placés par l'échange de produits.

"Parfois, je change ma totopo pour de la viande ou du poulet, parce qu'il n'y a pas de vente, les gens viennent et achètent ce dont ils ont besoin, et cela nous a beaucoup affectés, donc nous faisons ces échanges, dans mon cas, je vais de poste en poste en demandant s'ils font de la monnaie avec moi, parfois ils acceptent et d'autres fois je dois revenir avec la même totopo à la maison", explique Martha Gallegos, vendeuse de totopos.

Guadalupe López Sánchez est la propriétaire de la boucherie "Guadalupe" et les vendeurs de fleurs, de citrons, de maïs et de pain arrivent à son étal et échangent leurs produits.

"Chaque jour, ils viennent m'offrir des produits et c'est ce que la plupart des commerçants font, ici on donne de la viande et en échange ils nous donnent du maïs ou des fleurs, même des bananes et des citrons."

Margarita Matus Vásquez, commerçante depuis 30 ans, privilégie également le troc avec la vente de chorizo, dont elle assure qu'il a diminué, et pour ne pas rentrer chez elle avec tout le produit, elle l'échange contre des fruits et d'autres aliments.

"Avant la pandémie, je vendais 8 kilos de chorizo, maintenant seulement trois et cela avec des clients qui arrivent et repartent rapidement, j'espère que cela va cesser bientôt et que nous pourrons reprendre nos ventes, car notre portefeuille est celui qui a tout détesté.

L'administrateur du marché public de Juchitan, Jose Alfredo Martinez, a reconnu que, plus que jamais, la pratique du troc ou de l'échange est ce qui soutient l'économie des commerçants de Juchitan, car sinon cet espace aurait été fermé.

"Bien que les gens arrivent peu, ils nous rendent visite tous les jours, et cela nous encourage à continuer à venir, je reconnais que les ventes ont baissé mais elles continuent, et tant qu'il y en aura, nous continuerons à rester ici parce que c'est la seule façon d'obtenir l'argent pour nos familles".

Sur le marché public, il existe des mesures de prévention, à l'entrée il y a un seau avec de l'eau et du savon, certains étals proposent du gel antibactérien et les locaux utilisent surtout des masques et gèrent la distance saine.

traduction carolita d'un article paru sur Desinformémonos le 5 mai 2020

Trueque, vital para sostener la economía de los zapotecas durante pandemia

En el mercado público 5 de septiembre de Juchitán Oaxaca donde diariamente unos 400 comerciantes ofertan sus alimentos, la practica del tequio se ha hecho vital para sostener el comercio local ...

https://desinformemonos.org/trueque-vital-para-sostener-la-economia-de-los-zapotecas-durante-pandemia/

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