Lutte contre le gaspillage, un pas pour l'aide alimentaire
Publié le 19 Février 2016
Le 5 février 2016, le Sénat a, comme l’Assemblée nationale en mai dernier, adopté la loi contre le gaspillage alimentaire. Désormais, il est interdit pour les grandes et moyennes surfaces de plus de 400 mètres carrés de détruire de la nourriture invendue encore consommable. Le gaspillage alimentaire pose, partout dans le monde, un grave problème tant humain qu’économique. La FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) estime qu’un tiers des aliments destinés à la consommation humaine est perdu, soit environ 160 kg par an et par personne. Toujours selon l’organisation internationale, 46 % des pertes se produisent aux stades de la transformation, de la distribution et la consommation.
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Lutte contre le gaspillage, un pas pour l'aide alimentaire
La loi impose désormais en France des limites dans la destruction de la nourriture invendue et consommable. Le Secours populaire a, depuis une quarantaine d'années, fait de l'accès à une ...
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