Farine d'un autre coût

HB4, résistant à la sécheresse et au glufosinate ammonium, un herbicide plus toxique que le glyphosate, arrive ainsi dans le pain. Directement à la table des enfances pauvres. Commercialisé par Bioceres, agréé par l'état. Plus de pesticides dans l'assiette de l'enfance. Réaffirmer la criminalité de la faim.

27/03/2023

Par Martina Kaniuka

(APe).- C'était l'année 2016 et Gladys Arévalo, la mère de Nicolás, était assise avec une pancarte avec une photo de son visage, pleurant sous un arbre. « Les fumigations tuent » disait le carton qui, accompagné du mot « Justice », était daté du 04/04/11. Ce jour-là, Nicolás est décédé à l'âge de quatre ans à l'hôpital local, après avoir inhalé des pesticides de l'arbre voisin.

Cinq ans plus tard, après le procès, Gladys déclara à la presse : « Le poison a tué Nicolás ». Pendant ce temps, Ricardo Prieto, un producteur de tomates, est monté dans son 4x4 polarisé, libre de charge, car le tribunal correctionnel de Goya, dans la province de Corrientes, l'a acquitté - lors du premier procès pour homicide pour utilisation de produits agrochimiques - faute de preuve.

Prieto, qui selon les organisations sociales de la région faisait travailler des enfants dans ses plantations, avait fumigé la serre de tomates sans rideaux, ce qui a permis la propagation de l'endosulfan. Cependant - et malgré le fait que l'autopsie de Nicolás a détecté le poison dans ses poumons - il a été déclaré innocent.

Six ans plus tard, malgré quelques petites batailles gagnées en termes de jurisprudence, la justice argentine continue de trancher en faveur de ceux qui violent l'article 55 de la loi nationale sur les déchets dangereux ( 24051 ), qui prévoit une peine de prison de trois à dix ans. à ceux qui « utilisent des produits dangereux, (parmi lesquels des produits agrochimiques comme le glyphosate et l'endosulfan), « contaminent d'une manière dangereuse pour la santé publique, l'air, l'eau et l'environnement en général ».

La mère de Nicolás Arévalo, décédé des suites d'une contamination à l'endosulfan.

La justice argentine par le travail et la grâce des intérêts des entreprises -et la négligence et la complicité des (mauvais) gouvernements- est devenue la justice (ainsi, avec une petite lettre). Ensuite, Bioceres, le principal fournisseur de produits agrochimiques de notre pays, a annoncé qu'il y avait déjà 25 meuniers qui le transformaient dans le premier test pilote de consommation de blé transgénique dans le monde.

Malgré les avertissements des médecins de l'intérieur, des écologistes et des pédiatres que, dans les communautés rurales, les principales zones aspergées de glyphosate , des cas de troubles endocriniens, de troubles neurologiques, de dermatites, d'avortements spontanés, de malformations fœtales et de cancers se reproduisaient, En octobre 2020, le Le blé transgénique HB4 a été approuvé , qui est accompagné de glufosinate d'ammonium : un herbicide cinq fois plus toxique.

Beaucoup de garçons et de filles qui souffrent d'un cancer infantile le font à cause du glyphosate et d'autres pesticides que les entreprises répandent en fumigant en toute impunité, empoisonnant la population, comme dans le cas de Nicolás Arévalo. Comment est-il possible que le gouvernement ait lancé la commercialisation de HB4 sans aucune sorte de supervision ou de contrôle ? Comment, alors qu'il est déjà transformé, emballé et commercialisé et peut être trouvé dans n'importe lequel des aliments qui nourrissent nos familles ?

HB4, résistant à la sécheresse et au glufosinate ammonium, un herbicide plus toxique que le glyphosate, arrive comme quand une mère cache des légumes pour que l'enfant puisse les manger - commercialisé par Bioceres, transformé par des meuniers et autorisé par l'État, directement dans les assiettes des tables des Argentins qui, selon le dernier rapport de l'INDEC, ont besoin de 177 063 dollars pour éviter d'être pauvres.

Avec ce panorama, il n'est pas surprenant que la principale composante de l'alimentation de base d'une population qui se situe à 60 % sous le seuil de pauvreté , soit les glucides et les aliments composés essentiellement de farine de blé. En raison de leur coût, en raison de leur accessibilité, ce sont les pâtes, les biscuits, les pâtisseries, les aliments non périssables choisis au moment de se multiplier comme le poisson, les plats à partager un ragoût. C'est pourquoi, après la crise de 2001, en août 2002, la loi 25 630 a été sanctionnée, qui établit l'obligation d'enrichir la farine en fer et en vitamines.

Le blé transgénique est déjà dans la pampa humide

Comme dans 19 autres pays d'Amérique latine, en Argentine, la farine doit légalement être additionnée de fer, d'acide folique, de thiamine, de riboflavine et de niacine, pour prévenir l'anémie et les malformations du tube neural, telles que l'anencéphalie et la spina bifida. Ainsi, les couches les plus vulnérables de la population, principalement les enfants, qui n'ont pas accès aux aliments naturellement riches en acide folique comme les légumes, les fruits et le fer et le calcium, comme la viande rouge et les produits laitiers, sont vues par la loi et au niveau continental, compensée par l'adjonction que les états ont accordée aux farines. Des aliments qui produisent de la satiété, mais qui ne finissent pas de nourrir. Comme les politiques de santé, de distribution et de développement des gouvernements latino-américains qui sont et continuent d'être, face à la souffrance de leurs peuples, le pain d'aujourd'hui et la faim de demain.

Maintenant, dans cette même Argentine qui renforce la farine avec de l'acide folique et du fer, dans ce même pays où l'année dernière - et malgré la sécheresse - les exportations agricoles ont augmenté de 8,5 %, le gouvernement ajoute à la farine de leur enfance un quota de blé HB4 : culture transgénique non testée , rejetée dans d'autres pays du monde, dont la présence est non identifiable dans les produits car elle n'est pas signalée par les producteurs alimentaires, ni réglementée par aucune agence étatique.

Pendant ce temps, avec un ancien PDG de Syngenta gérant la Casa Rosada, sans réelle connaissance des conséquences de ce que cette consommation peut produire et, compte tenu des conséquences du glyphosate sur les enfants, le budget national pour les enfants a été réduit en termes réels entre 13,3% et 22,2 % selon l'indice inflationniste.

Que les couches les plus vulnérables de la population ne doivent manger que de la farine est trop triste. Que les gouvernements, comme solution à la faim, ajoutent par la loi du fer et de l'acide folique à la farine, au lieu de redistribuer les richesses, les ressources et de garantir leurs droits fondamentaux, est terrible et inexcusable. Mais qu'ils permettent la fumigation des villes, n'admettent pas d'alternatives viables comme l'agroécologie, qu'ils cèdent au lobby et permettent au HB4 d'atteindre les tables de nos familles, c'est une autre affaire. La faim est un crime et l'indifférence et le silence devant tant de souffrance est une complicité.

traduction caro d'un article paru sur Agencia Pelota de trapo le 27/03/2023

https://pelotadetrapo.org.ar/harina-de-otro-costal/

hb4