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Brésil : Là où il y a de la fumée, il y a du bétail : les États leaders en matière d'élevage sont ceux qui connaissent le plus grand nombre d'incendies, selon une étude
Publié le 5 Octobre 2024
Les données collectées par l'ONG Mercy For Animals montrent une relation entre l'expansion de la frontière agricole et la propagation des incendies.
Lucas Weber
2 octobre 2024 à 14h09
Enregistrement d'une fazenda en Amazonie lors d'une recherche pour préparer une étude - Photo : Mercy For Animals
La capitale de l'élevage brésilien, São Felix do Xingu (PA), a également été la championne des incendies cette année. La commune de 65 mille habitants compte plus de 2,5 millions de bovins sur son territoire et a enregistré 2.522 incendies entre janvier et la première quinzaine de septembre 2024.
Les données compilées par l'ONG Mercy For Animals font partie d'une enquête plus vaste qui montre la corrélation entre l'élevage et les incendies dans le pays.
Parmi les dix États ayant enregistré le plus grand nombre d'incendies cette année, huit sont également ceux qui abritent le plus grand cheptel bovin du territoire. Le Mato Grosso et le Pará comptent le plus grand nombre de villes sur la liste.
"On peut dire que le bœuf suit le sillage de l'incendie, qui survient après la déforestation", affirme George Sturaro , directeur des relations gouvernementales et des politiques publiques de Mercy For Animals, dans une interview accordée au programme Bem Viver ce mercredi (2). .
"Il existe un cycle historique de destruction des biomes brésiliens entraîné par l'expansion de l'élevage bovin et aussi de la monoculture, principalement de la monoculture de soja, dont la majorité est utilisée pour nourrir les animaux élevés en confinement, les porcs, les poulets, les poules."
Sturaro explique que l'élevage utilise le feu en deux temps. Il s’agit d’abord de « nettoyer » une zone récemment déboisée. En d’autres termes, l’agriculteur abat les plus gros arbres et la végétation restante est détruite par le feu, afin de préparer la terre au pâturage.
"De temps en temps, ce pâturage a besoin d'être renouvelé. Et le moyen de le renouveler à nouveau est le feu. Alors, les agriculteurs mettent le feu au pâturage."
Le chercheur affirme que c'est le modèle appliqué au Cerrado et à l'Amazonie depuis au moins 40 ans, principalement avec le mouvement imposé par la dictature militaire connue sous le nom de Marcha do Boi. Mais l'expert va plus loin.
"Si nous regardons le modèle de développement économique du Brésil, entre guillemets, en termes généraux, il reste inchangé au cours des 40 ou 50 dernières années. Il est fortement basé sur les cultures extractives, les monocultures."
"Au moins environ 80 % des exportations agricoles du Brésil reposent sur 10 produits, avec une part prédominante de soja et de produits d'origine animale, comme le bœuf et le poulet."
Il s'agit d'un modèle économique basé principalement sur la monoculture destinée à l'exportation, qui ne diffère pas beaucoup dans sa philosophie du modèle colonial que nous avons eu au cours des 500 dernières années", conclut-il.
Découvrez l'interview complète
Ces résultats vous ont-ils surpris ?
Les données ne nous ont pas surpris. En fait, cela a confirmé l’impression que nous avons, non seulement nous, mais une grande partie des organisations qui travaillent sur l’agenda animal et également sur l’agenda environnemental.
Cette relation entre l’élevage, la déforestation et le brûlage existe depuis de nombreuses années, voire des décennies. C'est quelque chose qui fait partie de l'histoire du Brésil, peut-être depuis les années 1970, lorsque l'expansion de la frontière agricole a commencé vers l'intérieur du pays, principalement dans le Cerrado, la région du Nord et l'Amazonie.
On peut donc dire que le bœuf suit le sillage de l'incendie, qui survient après la déforestation.
Il existe donc un cycle historique de destruction des biomes brésiliens entraîné par l'expansion de l'élevage bovin et aussi de la monoculture, principalement de la monoculture de soja, dont la majorité est utilisée pour nourrir les animaux élevés en confinement, les porcs, les poules.
Ce qui est intéressant, c’est que ces États se situent précisément dans les biomes qui souffrent le plus de l’expansion de la frontière agricole, à savoir le Cerrado et l’Amazonie.
C’est là que se concentrent les incendies, la déforestation et l’expansion de l’élevage. Un cas très emblématique que je voudrais évoquer est celui de la municipalité de São Félix do Xingu, dans l'État du Pará. São Félix do Xingu a été la municipalité qui a enregistré le plus grand nombre d'incendies au Brésil jusqu'au début du mois de septembre. .
Et c'est aussi la municipalité avec le plus grand cheptel bovin du Brésil, environ 2,5 millions de bovins dans cette municipalité.
Et pourquoi l’utilisation du feu est-elle intéressante pour l’élevage ?
Le brûlage est lié à l’élevage de deux manières. La première utilisation que fait l'élevage du brûlage est de défricher les zones récemment déboisées qui seront ensuite utilisées pour cultiver des pâturages pour nourrir le bétail.
Vous avez donc là une zone qui était généralement forestière. Cette zone est occupée, traditionnellement elle est occupée. Le bois qui a une valeur commerciale élevée est enlevé, les arbres plus grands sont enlevés et ce qui reste est de la végétation arbustive, les racines sont laissées et ces matériaux doivent être enlevés afin que les pâturages puissent ensuite être plantés. La manière traditionnelle et la moins chère d'enlever ces matériaux est l'usage du feu.
Puis, après la déforestation, vient le brûlage pour le défricher, comme on dit dans le langage de l'élevage, et des pâturages sont plantés sur ces terres. De temps en temps, ce pâturage a besoin d'être renouvelé.
Et le moyen de renouveler à nouveau est le feu. Ensuite, les agriculteurs incendient les pâturages. Ce pâturage brûlé contribue également à nourrir le sol pour le nouveau cycle de plantation des pâturages.
Ainsi, l'élevage extensif utilise traditionnellement le feu, soit pour défricher la zone, soit pour défricher les pâturages.
J'aime toujours me rappeler que le bétail et le soja sont étroitement liés dans le cycle de déforestation au Brésil. À mesure que la demande de produits d'origine animale augmente, vous constaterez une augmentation de la superficie consacrée à l'élevage ainsi que de la superficie consacrée à la plantation des céréales qui seront utilisées pour nourrir les animaux, principalement le soja et le maïs.
Le soja, étant donné qu’il s’agit d’une activité économique plus rentable et plus complexe sur le plan logistique, finit par s’étendre dans des zones auparavant occupées par l’élevage. Ensuite, le producteur de soja propose d’acheter des terres pour les éleveurs de bétail, s’approprie ces terres et commence à planter du soja.
L'éleveur met cet argent dans sa poche et s'installe dans la région agricole frontalière. Ils y achètent une nouvelle ferme, déboisent une zone, la brûlent, etc...
C'est l'histoire des 30 à 40 dernières années de développement économique, entre guillemets, dans cette région agricole frontalière du Brésil.
Ensuite, l'élevage s'est développé et s'est étendu aux régions forestières, aux régions encore indigènes du pays, en raison également de l'expansion du soja.
Vous parlez d’un modèle appliqué pendant 30 à 40 ans, mais on peut dire encore plus longtemps, peut-être 50 ans, si l’on analyse les actions imposées pendant la période de la dictature militaire, n’est-ce pas ?
Si nous regardons le modèle de développement économique du Brésil, entre guillemets, en termes généraux, il est resté inchangé au cours des 40 ou 50 dernières années. Il repose fortement sur les cultures extractives et les monocultures.
Au moins environ 80 % des exportations agricoles du Brésil reposent sur 10 produits, avec une part prédominante de soja et de produits d'origine animale, comme le bœuf et le poulet.
Il s’agit donc d’un modèle économique basé principalement sur la monoculture destinée à l’exportation, qui ne diffère pas beaucoup dans sa philosophie du modèle colonial que nous avons eu au cours des 500 dernières années.
Et si l’on regarde ces dernières années, peut-être depuis 1985 jusqu’à aujourd’hui, lorsque la re-démocratisation du Brésil a commencé, ce modèle s’est intensifié.
En 1985, lorsque le Brésil a entamé son processus de re-démocratisation, près d’un tiers de notre PIB était encore constitué par l’industrie. Aujourd’hui, l’industrie ne contribue même pas à 10 % du PIB.
Ce modèle est donc indépendant du gouvernement, de la matrice idéologique, de l’orientation idéologique du gouvernement, c’est le modèle qui, malheureusement, s’est imposé au Brésil.
Et quels moyens envisagez-vous pour combattre cette logique ?
Selon notre interprétation, cette situation d'incendies de plus en plus intenses et étendus qui se produit année après année au Brésil est le résultat d'un modèle de production alimentaire non durable, encore aggravé par l'urgence climatique que nous traversons.
Ainsi, si l’on regarde ces dernières années, les périodes de sécheresse au Brésil sont de plus en plus longues. Et c’est un facteur de risque d’incendie, comme celui que nous avons vu.
Cette situation est liée au changement climatique mondial. Et cela est également lié aux choix que nous avons faits en tant que société par rapport à notre modèle de production alimentaire.
La bonne nouvelle est qu’une transformation des systèmes alimentaires peut nous aider à résoudre ce problème. Nous avons proposé de changer le système alimentaire, de changer la façon dont nous proposons, la façon dont nous produisons la nourriture et de changer les modes de consommation alimentaire.
Plus précisément, nous avons défendu la nécessité de réduire la consommation de produits d'origine animale, car les produits d'origine animale, les aliments d'origine animale, ont une empreinte environnementale très élevée, tant en termes d'émissions de carbone qu'en termes d'empreinte eau, biodiversité.
traduction caro d'un article de Brasil de fato du 02/10/2024
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