Guatemala- La marmite communautaire : la solidarité est la voie

Prensa comunitaria KM169

14 mai 2020

IximUlew, 14 mai 2020

Le 7 mai, la marmite communautaire a achevé un mois de coordination des efforts volontaires pour fournir, jour après jour, le petit déjeuner et le déjeuner à une population confrontée à une situation précaire, exacerbée par l'urgence sanitaire provoquée par la pandémie de COVID-19.

Dons en céréales de base, légumes, fruits, eau, pain, viande, ustensiles et fournitures de nettoyage, contributions monétaires ; travail de cuisine à domicile, cuisine dans les locaux, logistique de mobilisation et de classification des aliments, assurer l'ordre et les mesures sanitaires dans la file, livraison d'assiettes de nourriture, parfois de sacs de nourriture et de vêtements de dons.
Les premiers jours de fonctionnement de la cuisine communautaire dans la ville de Guatemala, moins de dix personnes sont venues chercher une assiette de nourriture. Aujourd'hui, la Olla Comunitaria est un réseau de soupes populaires qui a vu le jour dans différents territoires de la région. Près de quarante mille repas ont été livrés avec amour au Guatemala et maintenant aussi au Salvador. Nous sommes motivés par une éthique de la solidarité, nous pensons le monde comme faisant partie de collectifs larges et inclusifs, l'exercice quotidien de la communauté est notre façon d'être en ces jours de pandémie, nous ne sommes pas mus par la charité mais par l'idée fondamentale que l'autre, c'est nous. Le soutien mutuel est la voie à suivre. Que personne ne soit laissé pour compte, nous enseigne le Popol Wuj.

Dans la ville de Guatemala, nous avons servi 34 000 plats. À Quetzaltenango, la Marmite communautaire, promue par les établissements El Shamrock et Tan Lechuga Yo, en est à sa deuxième semaine de livraisons ; rien que le 13 mai, 492 déjeuners ont été servis. À Santiago Atitlán, une famille a commencé à cuisiner à la maison et à livrer des repas dans certains quartiers de la ville la semaine dernière. À San Juan Chamelco et Cobán, Alta Verapaz, un groupe de bénévoles s'occupera des besoins alimentaires des personnes portant le drapeau blanc. À Santa Cruz del Quiché, les frères et sœurs de Mamá Chona ont commencé le mardi 12 mai par la livraison de déjeuners.
À Santa Tecla, au Salvador, la cantine générée par La Ataraxia a livré plus de mille assiettes de nourriture. À Antigua Guatemala, un centre de collecte et une soupe populaire fonctionnent depuis près d'un mois et ont permis de distribuer 4 500 déjeuners et environ trois cents sacs de nourriture aux familles nécessiteuses des villages d'Antigua et de ses environs. Les soupes populaires de la Olla Comunitaria naissent parce que nos racines sont fortes et sont fertilisées par une avalanche de soutien solidaire de la part des villages que nous desservons. La terre dans laquelle nous cultivons est un sol fertile.
Au cours de ce mois, nous avons été témoins de la discrimination, de l'oubli dans lequel vivent de nombreuses personnes handicapées, du besoin croissant d'accessibilité, d'inclusion et d'empathie à leur égard. Ces personnes souffrant de divers handicaps font la queue à La Olla et nous savons qu'il est difficile pour beaucoup d'entre elles de quitter leur domicile.

Parfois, dans l'effort pour atteindre la ligne de la salle à manger, ils risquent leur vie, pour l'instant leur seule alternative.

Chaque jour, des centaines de mères viennent à La Olla Comunitaria avec des enfants de tous âges. Certaines sont très jeunes et d'autres ont déjà les cheveux gris, mais elles ont toutes une chose en commun : elles savent que "malgré les problèmes, la famille est la famille et l'amour est l'amour...". Nous ne laisserons pas leurs enfants souffrir de la faim, nous savons que la situation est difficile, que ce n'est pas ce qu'ils veulent pour eux, pour eux ; nous savons qu'ils feraient la même chose pour nous.
La Marmite communautaire fonctionne du lundi au dimanche, sans interruption. Chaque commentaire en faveur, chaque mot d'encouragement fait partie des ingrédients que nous servons aux repas de La Olla. Nous avons rencontré des obstacles et des difficultés dans notre travail, mais nous poursuivrons nos efforts jusqu'à ce que cela soit nécessaire, car le Guatemala a faim.

La Olla Comunitaria, de la nourriture pour tous
Jusqu'à ce que la solidarité devienne une habitude

traduction carolita d'un article paru sur Prensa comunitaria le 14 mai 2020

https://medium.com/@PrensaComunitar/la-olla-comunitaria-solidaridad-es-el-camino-28c5cbc49c81