Les tisseurs de l’eau L’agroécologie dans les zones humides de Mexico-Tenochtitlán

Cet entretien et photoreportage ont été réalisés par Sari Dennise dans le cadre du processus de Comeflores, qui consiste en des activités de recherche sur la cuisine mexicaine végétarienne, la convivialité, l’alimentation, la santé, l’agroécologie, l’économie solidaire, la mémoire et la défense du territoire.

Dans le cadre de ce processus, une cantine communautaire végétarienne est ouverte chaque semaine depuis février 2015 et on est en train de mettre sur pied une expérience coopérative pour la distribution de légumes, en collaboration avec La Casa de la Chinampa. Pour plus de renseignements, écrire à l’adresse tejidos@comeflores.org.

Nous présentons ci-dessous un entretien avec David Jiménez, de la coopérative La Casa de la Chinampa. David est originaire et habitant de San Gregorio Atlapulco, un village de Xochimilco, dans la zone lacustre de Mexico. San Gregorio, avec ses 270 hectares de chinampas [jardins flottants], est une zone de grande importance historique, écologique et sociale. Circuler à travers ses canaux, c’est se plonger dans la mémoire collective et se rappeler qu’à une époque cette ville formait un système lacustre, et qu’il y avait autrefois au moins cinq lacs sur ces territoires : Texcoco, Xochimilco, Chalco, Xaltocan et Zumpango. Entre 1607 et 1900, leur asséchement constitua un axe majeur de l’administration de la ville. Aujourd’hui, les compañer@s de la coopérative La Casa de la Chinampa font partie de ceux qui s’emploient activement à empêcher que l’asséchement se poursuive afin de maintenir vivant cet héritage. À cette fin, ils s’efforcent de diffuser et de protéger l’agroécologie millénaire par divers moyens : cultures traditionnelles, participation à des réseaux d’économie solidaire, programmes éducatifs pour les enfants, diffusion des savoirs et de l’histoire de la région, comme aussi plaintes et mobilisation contre le pillage des ressources.

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Les tisseurs de l'eau L'agroécologie dans les zones humides de Mexico-Tenochtitlán

Nous présentons ci-dessous un entretien avec David Jiménez, de la coopérative La Casa de la Chinampa. David est originaire et habitant de San Gregorio Atlapulco, un village de Xochimilco, dans l...

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