Angélique confite *

Publié le 3 Juin 2015

Les grandes jambes
Fines et ciselées
Joliment galbées
Garnies de résilles de filaments
D’une angélique printanière
Dans du sucre roux des Antilles
Je fis frémir sans m’ébaubir.
Une recette de grand-mère
Au creux de ma mémoire défaillante
Avait resurgit,
Naissant
D’un arrière-goût d’amertume
Et d’un subtil arôme végétal.
Confite, l’angélique dans son bocal transparent
Pourrait passer allègrement
L’épreuve du temps
Qui sur les jolies jambes trop ciselées
Fane jusqu’à la plus tendre fibre
Ride jusqu’à la plus émouvante
Plante des pieds.

Carole Radureau (15/05/2015)

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